La Mie Câline à table sur les autoroutes

4360 visites depuis le 20/11/2009. Article référencé dans la catégorie Economie, Entreprises. développement câline mie câline La Mie Câline à table sur les autoroutesLa Mie Câline signe avec les pétroliers En 2009, la chaîne de terminaux de cuisson La Mie Câline était sur tous les fronts : accélération du développement deds magasins, modélisation du concept de centre-ville aux zones commerciales périphériques, premiers pas à l'export, politique d'anticipation commerciale pour faire face à la crise, augmentation de sa capacité de production. Un développement maîtrisé, tant au niveau de la sélection des franchisés que du contrôle des emplacements commerciaux (19 créations pures de magasins, 10 reprises de points de vente existants… pour plus de 3.000 dossiers de candidatures traités depuis le 1er janvier 2009 et la création de 150 nouveaux emplois au sein ds magasins). Dans la même logique d'expansion contrôlée, La Mie Câline s'apprête à intégrer une trentaine de créateurs d'entreprises en 2010 et à étoffer son réseau de 25 points de vente, c'est à dire à franchir le cap des 200 unités. Pour accompagner cette accélération, l'enseigne a intensifié la fréquence des formations à destination des futurs franchisés. Quatre modules « intégration » de deux mois sont désormais dispensées au siège par l'Ecole de Formation La Mie Câline et au sein de magasins formateurs. Grâce à une politique d'appui proactive, l'exercice 2009 du réseau de points de vente  La Mie Câline se solde par une croissance de chiffre d'affaires + 3% (vs 2008). Pour soutenir concrètement ses franchisés et optimiser les marges des magasins, La Mie Câline investissait cette année dans un plan d'accompagnement de choc : politique de prix fixes, campagne d'affichage 4 x 3, actions commerciales musclées dans tous les points de vente, innovations produit. Résolument tournée vers l'avenir, l'enseigne poursuit son développement de points de vente en centre-ville tout en s'attaquant à de nouveaux marchés. 1. Les centres commerciaux : création d'un premier magasin pilote La Mie Câline dans le nouveau centre commercial de Tours (L'Heure Tranquille). Un format qui sera expérimenté en 2010 dans deux autres centres commerciaux. 2. La restauration à table : ouverture du second « solo-drive » La Mie Câline à table en périphérie commerciale de Laval. 3. Les aires d'autoroute : concrétisation d'accords avec les pétroliers en vue d'une modélisation du concept de restauration rapide La Mie Câline sur les autoroutes. Un point de vente ouvrira courant 2010. Trois unités supplémentaires sont d'ores et déjà programmées pour 2011. 4. L'export : premiers contrats de master-franchise (Catalogne et Belgique) et implantation de deux points de vente en Espagne (San Sebastian et Barcelone) et d'un premier point de vente en Belgique. Cette diversification permettra - une fois que les différents modèles économiques auront été validés sur plusieurs magasins gérés en direct par l'enseigne - d'offrir aux franchisés qui le souhaitent de nouveaux axes d'expansion. Enfin, le site de production du réseau située à Saint Jean de Monts (Vendée) passe de 10.000 à 14.500 m2. Une réalisation audacieuse (5 M€) qui s'inscrit dans une démarche d'écologie industrielle. 100% responsable, dès janvier 2010, cet outil permettra à la SAS Monts Fournil de mieux servir le réseau de points de vente La Mie Câline, d'optimiser la maîtrise des processus de consommation et de production, et d'accompagner la chaîne dans ses nouveaux projets d'expansion. A propos de La Mie Câline :
Créé en 1985 par André Barreteau, fils et petit-fils d'artisans boulangers, le réseau La Mie Câline compte plus de 190 magasins en France et emploie près de 2.000 personnes.
Situés sur des emplacements de premier ordre, les points de vente La Mie Câline participent au dynamisme du commerce local, où le service et l'accueil sont essentiels.
Certifiée ISO 9001 depuis 2004, la société Monts Fournil, unique site de fabrication du réseau, est implantée en Vendée, d'où l'enseigne est originaire. La certification ISO 9001 Service franchise a quant à elle été obtenue en 2007.
En 2008, avec près de 40 millions de clients servis et 174 magasins, le réseau La Mie Câline enregistrait un chiffre d'affaires de 123 M€ TTC (soit + 9,8% vs 2007). (www.lamiecaline.com)mie mie câline développement La Mie Câline à table sur les autoroutes La Mie Câline arrive dans les centres commerciaux

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